Camarón furai, queso crema y aguacate. Plátano maduro, kakiage vegetal y miel de maracuyá.

Salmón furai, queso crema y aguacate. Piel crocante y mayo tipo ponzu.

Salmón fresco, queso crema y aguacate. Ajonjolí negro.

Surimi, queso crema, pepino y mango. Masago.

Atún sellado, aguacate y queso crema. Crema picante enji, furikake y togarashi.

Camarón furai, aguacate y pepino. Atún, crema acevichada, cebolla encurtida y maíz tostado.

Camarón furai, queso crema y aguacate. Mezcla de surimi, spicy mayo flameada y furikake.

Atún fresco, queso crema y pepino. Camarón furai, mayo ponzu, chili oil y cebollín.

Surimi, pepino y aguacate. Salmón flameado, kataifi y miel de maracuyá.

Tamago relleno de queso crema y shiitake asado. Crema de surimi, ponzu y crocante de plátano.

Tofu furai, aguacate, mango y pepino. Emulsión de cilantro, shiitake y chips de plátano.

Pollo furai, queso crema y aguacate. Emulsión de cilantro, cebolla encurtida y cubos de plátano maduro en reducción de melao. (x12 bocados)

Chuleta de cerdo apanada, mix de papas glaseadas, ensalada cítrica de repollo, encurtidos y emulsión de ajo tostado.

Tilapia a la plancha, crema verde de cilantro y cebollín, papas crujientes, ensalada ponzu con miel de maracuyá.

Caldo de cerdo, chashu asado, huevo marinado, bok choy, cebollín y tare de panceta.

Caldo de pollo, tare shiro miso, karaage crujiente, huevo marinado, cebollín y shiitake asado.

Arroz salteado, camarón, pulpo baby, mejillones, calamar, vegetales, surimi tempura y salsa dashi.

Cerdo sellado, pollo karaage, arroz salteado, vegetales y BBQ asiática.

Pan japonés al vapor, muslo crujiente barnizado en miel y limón, pepino, cilantro y crema de sésamo.

Sushi estilo burrito sazonado con furikake, panceta crujiente, aguacate, plátano maduro, cebollín y dip de crema enji.

Pan japonés al vapor, panceta en reducción de uchuva, pepino encurtido y cebollín fresco.

Pan japonés al vapor, costilla de res, BBQ asiática, encurtido de cebolla morada, pepino y cebollín fresco.

Bowl fresco de arroz de sushi, cubos de atún marinado en vinagreta de la casa, aguacate, pepino, furikake y cebollín.

Coco, lima y coco tostado.

Cereza, limón y coco.

Mango, limón y tajín cítrico.

Limón, hierbabuena y panela. También en versión natural.

Hatsu frambuesa, mora, fresa y arándanos.

Hatsu sandía, kiwi y reducción de sandía.

Ron blanco, lima, hierbabuena y panela.

Vodka, mora, fresa, arándanos y limón.

Ginebra, sandía, kiwi y lima.

Tequila, piña, almendra y cítricos.

Whisky, cacao, galleta y crema.

Cerveza artesanal Bruder. Botella / Litro.